Al Lasserhaus la mattinata inizia con una breve passeggiata per Bressanone. Qualche minuto nel centro storico, poi la colazione vi aspetta al Viertel Bar nel Badhaus.
Dalle 7 alle 10 in tavola tutto ciò che rende felice la mattina: piatti salati, dolci, cibi sani e tutto ciò che sta in mezzo. Prodotti regionali e pane biologico, marmellate e creme spalmabili fatte in casa, succhi di frutta e piatti a base di uova. Il tutto accompagnato da caffè all’italiana. Ne prendo ancora uno.
All’interno vicino alla finestra, all’esterno sotto gli ombrelloni o da qualche parte in mezzo. E proprio lì in mezzo: Bressanone. Perché il Viertel Bar non è una classica sala colazioni, ma un punto d’incontro sia per gli ospiti dell’albergo che per la gente del posto. Mentre a un tavolo la brioche finisce ancora nel cappuccino, al tavolo accanto forse viene già ordinato il primo quarto di birra.
E dopo la colazione?
Basta restare seduti. A partire dalle 10 il Viertel Bar passa dalla colazione alla modalità diurna: piatti semplici con un tocco mediterraneo e un po’ di Alto Adige, focaccia, torte fatte in casa, caffè o, più tardi, un long drink. All’interno o all’esterno. Solo per un espresso o più a lungo del previsto.
Colazione fuori casa. Con un pezzo di Bressanone incluso.
